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Sponsor/網美絕對拍上癮! 洗版臉書、IG打卡牆

美食老饕搶攻COZZI Blu和逸飯店.桃園館

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2020.07.31

 

「相機先食」 逸市集、逸薈軒、Blu Bar顛覆您的五感新美學

 

國泰飯店觀光事業旗下最新旗艦品牌──COZZI Blu和逸飯店.桃園館,打造全台第一、結合日本橫濱八景島「Xpark水生公園」,以及國際精品購物商城的旅宿體驗,邀請旅客進入海洋世界般的精彩探索旅程。

 

一踏進飯店彷彿進入潛水艇艙冒險,2樓大廳也充滿海洋元素,飯店特地請英國藝術家貝馬丁,打造海洋生物及珊瑚玻璃端景藝術。另外,水母、貝殼燈,館內處處讓人相機快門按不停,洗版您的社群打卡牆。

 

除了為全球旅客提供頂級住房體驗外,更打造全台最優質的飯店餐飲服務。由COZZI Blu行政總主廚──邱有彬,領軍最專業的餐飲團隊,不論是在擺盤、創意巧思抑或餐飲味道,要顛覆您對飯店餐廳的刻板印象,享用美食及最高CP值服務之餘也能同時擁有五感新美學。

 

 

來「逸.市集」美拍一波 全台唯一強勢打造碼頭、BBQ風Buffet

 

吃到飽控絕對不能錯過!有著濃厚海邊碼頭風格Buffet的「逸.市集」要讓旅客即便現在不能飛出國,在餐廳裡即能享用11大餐點區表達不同國家文化特色,以味蕾尋訪世界各地,讓旅客至「逸.市集」用餐猶如真正的世界旅者。

 

主廚豪邁端出「爐烤現切戰斧牛」選用美國頂級安格斯牛,油脂比例恰到好處,堅持不用組合牛塊,原塊戰斧牛排先以220度高溫鎖住肉汁,180度爐烤考驗主廚功力、過程需謹慎小心,確保牛排在焦香的外表下,仍有柔嫩多汁的口感與均溫的最佳適口熟度。

 

台灣人最愛的「肋眼牛排」更是肉食主義者絕不能錯過的菜色,主廚嚴選美國Prime等級的牛肋眼,油花分布均勻、口感、油脂、嫩度平衡度集一身,不過多調味、以爐烤方式料理,原汁原味、吃得到肋眼鮮甜口感。

 

 

餐檯上還有手工自製義大利麵,每日新鮮供應大蒜、番茄、海鮮等不同地方文化麵食。另有歐式冷肉乳酪、現擀現烤Pizza、DIY現榨果汁、現切生魚片、漁港直送海鮮等佳餚。

 

另貼心設有兒童取餐區,擺滿小朋友最愛的炸雞、薯條,讓家長放心孩子們自行取餐。除了豐富餐點外,「逸.市集」強勢打造全台唯一露營野餐區,結合日本「Snow Peak」露營品牌合作,一串串高掛的營燈、舒適的休閒座椅,在大啖美食之餘,也能體驗獨一無二的用餐氛圍。

 

 

饕客必吃!頂級新食肆 「逸薈軒」穿梭時光味蕾

 

COZZI Blu行政總主廚邱有彬領軍的餐飲團隊,懷抱著對料理至高無上的初心,以及將道地川揚菜的美妙與精髓引進大桃園地區,挑逗食客們細膩挑剔的味蕾。從大火快炒到細火慢燉、從精細刀工到翻鍋速度至擺盤裝飾,無一不講究,力求將川揚料理的精神發揮得淋漓盡致。

 

其中「鎮江水晶餚元蹄」為江蘇鎮江300多年歷史的一款名菜。主廚以豬蹄為主料,以六、七種中藥材及辛香料燉煮而成。瘦肉香酥、肥肉不膩,皮色晶瑩、鹵凍透明,是最佳的開胃前菜。

 

 

老饕必點「川椒稻香牛肋排」,嚴選美國Choice等級的牛肋排,結合稻草及四川風味滷汁滷製4-5小時,淋上大紅袍花椒、燈籠椒等炒香醬料,呈現川味的椒麻香氣。最後淋火使稻草香氣到達最高層次,讓饕客們垂涎欲滴。

 

 

「金湯龍蝦海鮮響米」,選用桃園在地芋香米煮後風乾炸至金黃製成響米,湯頭部分則是以大量龍蝦頭熬煮鮮湯,另加入烏參、花枝、龍蝦肉日本北海道干貝等滿滿的海鮮料,超高CP值讓您一碗接一碗、停不下來。

 

 

在餐廳的空間設計上,則以新東方典雅風格結合現代元素,內部空間挑高十米,中國風蝴蝶吊扇,寓意「花若盛開,蝴蝶自來」的涵義,打造出兼具寧靜、新古典的氛圍。

 

網美最愛!深夜必去 陸地潛水艇「Blu Bar」

 

「Blu Bar」以船艙造型打造更使用繽紛的沙發座墊擺放其中,宛如一隻隻熱帶魚穿梭其中,另流線型的水母座椅,更是拍照打卡的最佳選擇。

 

 

調酒師精心設計,推出「亞特蘭提斯」特調,以萊姆酒及伏特加為基底,與藍柑橘糖漿及新鮮果汁的搭配,酸甜、層次優雅,帶著夢幻的漸層藍色,輕輕一啜彷彿即能看見失落的帝國。在船艙造型的「Blu Bar」品酩,也能滿足現在無法搭海上郵輪的慾望。

 

更多詳情請洽COZZI Blu官網https://hotelcozzi.com/桃園館

和逸飯店 www.hotelcozzi.com  慕軒飯店 www.madisontaipei.com 

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本篇文、圖由<COZZI Blu和逸飯店.桃園館>提供

 

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